ペーパーフィルター　paper filter

 
ドリッパー同様、ペーパーも大事な道具の一つです。
メーカーによって、紙質や密度が違い、お湯の落ちる速度が違ってきます。
お湯の通りが悪いと、湯に浸っている時間が長くなるため、
雑味・えぐみ・苦味などが余計に出てしまう原因にもなります。
 
お湯通りの良さや味の点から、当店では台形タイプは三洋産業さん、円錐タイプはコーノさんをおすすめしています。
ペーパーは地味なアイテム（消耗品）ですが、味に影響しますので、慎重にお選びいただければと思います。
ドリッパーとペーパーは、メーカーを揃えた方がフィットします。