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TOPページ | カフェインレスコーヒー コロンビア

 ほどよい苦味系   [ 中深煎り ]

ブラジル焙煎豆

 

カフェインレス・コーヒー
コロンビア 

 

100g 680円

 


 
ボーネ初の試みとして、カフェインレスコーヒーの販売を始めました。
液体二酸化炭素抽出法でカフェインレスにしたコロンビアを、通常のコロンビアより少し深めに焙煎しています。
味気ないカフェインレスとは違い、コーヒーの風味がきちんと味わえる、そんなカフェインレスコーヒーに仕上がりました。
夜にコーヒーを飲みたい時や、妊産婦さん、カフェインの摂り過ぎが気になる方、沢山飲むアイスコーヒーなどにもおすすめです。
 
  

酸味 ●●
甘味 ●●
苦味 ●●

カフェインレス・コーヒー とは


 
カフェインレスコーヒーとは、カフェインを90%以上除去したコーヒーのことをいいます。
カフェインには、利尿効果・覚醒効果・消化助長・血管拡張作用・基礎代謝促進 のような効能があり ます。

カフェインに過敏な方、妊娠中の方やカフェインを摂取する事を控えた方がいい方に オススメです。
薬品などを一切使用しない液体二酸化炭素抽出法でカフェインを除去したコーヒーは安全で、風味も通常のコーヒーとほぼ相違ありません
 
 

 液体二酸化炭素抽出法でカフェインレスを作る工程


生豆を磨いてからカフェインレス処理を開始。
水分を含ませ約2倍に膨張させた生豆を、液体二酸化炭素につけてカフェインを溶かし出 す。
(温度22~25℃、気圧70~75気圧)
デカフェされた生豆は、低圧に保たれた真空ポンプによって水分を吸い込まれ、最終的に 約10%の水分値を目安に乾燥される。
こうして、カフェイン残留率 0.1%以下のカフェインレス生豆が完成。
 
ブラジル生豆
  

生産国:コロンビア
 
液体二酸化炭素抽出法(LIQUID CO2 EXTRACT METHOD)でカフェインを除去。カフェインの残留率0.1%のカフェインレスコーヒー。

 
規格:EX 
スクリーン:14~16
精選方法:Washed
 

COFFEE 

 コーヒー豆 一覧
 
 軽い酸味系

  ● メキシコ

  ● ブラジル
  ● マイルドブレンド
 

 コクのある酸味系 
  ●  タンザニア
  ● コロンビア

 

 ほどよい苦味系

  ● グァテマラ
  ● ニューギニア
  ● ボーネブレンド
  

 コクのある苦味系
  ● トラジャ

  ● マンデリン
  ● ペルー
  ● エチオピア
  ● ケニアAA
  ● イタリアンブレンド
  
 カフェインレス
  ● デカフェ・コーヒー
   (コロンビア)
 

 ………………………………… 
 
■□ 期間限定銘柄 □■ 
近日発売(再登場です)

ブラジル・フルッタメルカドン
 ………………………………… 

 
■□ 販売終了銘柄 □■

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