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TOPページ | グァテマラ・アンティグア

 ほどよい苦味系   [ 中深煎り ]

グァテマラ 焙煎豆

グァテマラ アンティグア 

ラ アゾテア SHB 
Guatemala


 

100g 660円

 
ほろ苦く甘く、上質な香りが楽しめます。
農園指定の一級品です。
 

酸味 ●●
甘味 ●●●
苦味 ●●● 
グァテマラ 生豆
  

生産国:グァテマラ共和国
生産地:アンティグア地区 

農園:LA AZOTEA( ラ アゾテア)農園
標高:1.600m以上
規格:SHB 

品種:ブルボン
スクリーン:15up
収穫方法:100%手摘み
精選方法:ウォッシュド式
 
生豆     
100g  396円 

 

農園紹介

 
アンティグア地区は、1880年代グァテマラで最初のコーヒー栽培がおこなわれた地区で、良質なコーヒーを産出する事で世界的に高く評価されています。
中でもアゾテア農園の歴史は長く、1883年までさかのぼる事が出来ます。
最新の技術も取り入れ、高品質のコーヒーを作り続けています。
アンティグアは火山に囲まれた地区であり、ミネラル豊富な火山性土壌で、コーヒー栽培に適しています。
 

味の特徴

 
柑橘系の香りや紅茶などに似た華やかな香り、複雑でしっかりとした香りが特徴で、
綺麗な酸味と甘味、どっしりとした口あたりが楽しめるコーヒーです。
 

SHBとは

 
ストリクトリー ・ハード・ ビーン(Strictly Hard Bean)の略。
グァテマラなど、主に標高によって格付けする国での等級のひとつ
SHBは、1350m以上の高地での生産に与えられる、最高級のグレードです。
以下HB(ハードビーン)、SH(セミ・ハードビーン)などがあります。
 

 
  その他の、中深煎り ほどよい苦味系 

ブラジル手摘み完熟 焙煎豆
 
100g 640円
 
 
ほろ苦く甘く、
フルーティーな香り


酸味 ●●●

甘味 ●●●
苦味 ●●
 
ニューギニア 焙煎豆
 
100g 680円 
 
 
上品な苦味と柔らかな甘味
スッキリとした後味
 
酸味 
甘味 ●●●
苦味 ●●●
 
ボーネブレンド 焙煎豆
 
100g 640円 
 
 
コロンビアベース
酸味・苦味のバランスがよく、上質な香り
 
酸味 ●●●
甘味 ●●●
苦味 ●●●
 
COFFEE 

 コーヒー豆 一覧
 
 軽い酸味系

  ● メキシコ

  ● ブラジル
  ● マイルドブレンド
 

 コクのある酸味系 
  ●  タンザニア
  ● コロンビア

 

 ほどよい苦味系

  ● グァテマラ
  ● ニューギニア
  ● ボーネブレンド
  

 コクのある苦味系
  ● トラジャ

  ● マンデリン
  ● ペルー
  ● エチオピア
  ● ケニアAA
  ● イタリアンブレンド
  
 カフェインレス
  ● デカフェ・コーヒー
   (コロンビア)
 

 ………………………………… 
 
■□ 期間限定銘柄 □■ 

 ………………………………… 

 
■□ 販売終了銘柄 □■

ブラジル・フルッタメルカドン
ブラジル さくらブルボン
ブラジル・キャラメラード
キャラメラード・ピーベリー
フルーツバスケット
 


  生豆


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