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 コクのある酸味系   [ 中深煎り ]

コロンビア 焙煎豆

コロンビア スプレモナリーニョ
Colombia


 

100g 780円

 

 

やわらかな酸味と甘味、苦味のバランスがよく、上質な香りが楽しめます。
 

酸味 ●●●●
甘味 ●●●
苦味 ●● 
 
コロンビア 生豆
  

  
生産国:コロンビア共和国
生産地域:ナリーニョ県

標高:1.300~2.000m
品種:カトゥーラ、カスティージョ

スクリーン:S17/18
精選方法:ウォッシュト式
乾燥方法:天日乾燥
 
生豆の販売    
100g ~ 焙煎豆の4割引き
 
 

 

生産地紹介

 
コロンビア産部に位置するナリーニョ県産のコーヒーは、他州にはない独特な風味を持ち、香り高い事で知られています。
南部特有の傾斜の厳しい山岳地帯で、昼夜の温度差の大きい環境で栽培されているため、成熟する過程でコーヒーの実が引き締まり、味が強くなると言われています。 
農園の栽培面積が0.8haと、小規模な家庭経営農家が多い地域です。生産方法は機械化されておらず、コーヒーの栽培、水洗は伝統的な方法で行われています。
アンデス山脈水系のきれいな冷水を使用するため、極めてクリアなコーヒーが出来上がるのだそうです。
 

 
   その他の、中深煎り コクのある酸味系 

 
 
濃厚なコクと飲みやすい酸味。
アイスコーヒーにもおすすめです


酸味 ●●●●

甘味 ●●
苦味 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
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