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 ほどよい苦味系   [ 中深煎り ]

グァテマラ 焙煎豆

グァテマラ アンティグア 

ラ アゾテア農園 SHB 
Guatemala


 

100g 740円

 

ほろ苦く甘く、上質な香りが楽しめます。
農園指定の一級品です。
 

酸味 ●●
甘味 ●●●
苦味 ●●● 
グァテマラ 生豆
  

生産国:グァテマラ共和国
生産地:アンティグア地区 

農園:LA AZOTEA( ラ アゾテア)農園
標高:1.600m以上
規格:SHB 

品種:ブルボン
スクリーン:15up
収穫方法:100%手摘み
精選方法:ウォッシュド式
 
生豆の販売    
100g ~ 焙煎豆の4割引き

 

農園紹介

 
アンティグア地区は、1880年代グァテマラで最初のコーヒー栽培がおこなわれた地区で、良質なコーヒーを産出する事で世界的に高く評価されています。
中でもアゾテア農園の歴史は長く、1883年までさかのぼる事が出来ます。
最新の技術も取り入れ、高品質のコーヒーを作り続けています。
アンティグアは火山に囲まれた地区であり、ミネラル豊富な火山性土壌で、コーヒー栽培に適しています。
 

味の特徴

 
華やかな香りとともに、キレのある酸味と甘味。
そしてしっかりとした、コク、ほろ苦さを楽しめる一級品です。
 

SHBとは

 
ストリクトリー ・ハード・ ビーン(Strictly Hard Bean)の略。
グァテマラなど、主に標高によって格付けする国での等級のひとつ
SHBは、1350m以上の高地での生産に与えられる、最高級のグレードです。
以下HB(ハードビーン)、SH(セミ・ハードビーン)などがあります。
 

 
  その他の、中深煎り ほどよい苦味系 

 
 
 
ほろ苦く甘く、
フルーティーな香り


酸味 ●●●

甘味 ●●●
苦味 ●●
 
 
 
 
上品な苦味と柔らかな甘味
スッキリとした後味
 
酸味 
甘味 ●●●
苦味 ●●●
 
 
 
 
コロンビアベース
酸味・苦味のバランスがよく、上質な香り
 
酸味 ●●●
甘味 ●●●
苦味 ●●●
 
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